怎么做春饼好吃?学做春饼需要哪些食材?为您提供春饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味春饼!
准备时间：1-2小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
春饼的简介：春天了，又到吃春饼的时节~昨天发的京酱肉丝、再炒2个时令蔬菜搭配着春饼吃 。
汉族立春饮食风俗 。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食 。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘” 。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘 。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载 。明《燕都游览志》载：“凡立春日， ( 皇帝 ) 于午门赐百官春饼 。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富 。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内 。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意 。
春饼的食材：主料：面粉250g辅料：80度开水200g春饼的做法图解步骤：1.面粉中，边倒入开水边搅拌成雪花状 。面和的软一些，这样吃起来会很软和 。
2.待面团不烫手的时候揉成光滑的面团，盖上湿布醒1个小时以上 。
3.醒好的面团搓成长条，分成均匀的面坯 。我做的有点小 。可以根据自己的喜好分大小 。
4.取一个面坯，用手压成平，表面刷上一层油
5.再放上另外一个压平的面坯 。
6.擀面杖先轻压几下，擀成圆饼 。
7.尽量擀圆，擀的薄一些 。
8.平底锅中小火加热，放入面皮，烙至表面开始鼓的时候，翻面再烙另外一面，关火装起 。
趁热把 2张皮撒开，烙好的饼用湿布盖上，防止变干变硬 。
小贴士：80度左右的开水烫面，醒的时间越长，面饼越劲道 。
【春饼的做法（家常菜）】
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