吃水煮鸡蛋的好处是什么 吃水煮鸡蛋有什么好处呢
1、蛋白质 。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12．7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质 。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高 。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率 。
【吃水煮鸡蛋的好处是什么 吃水煮鸡蛋有什么好处呢】2、脂肪 。鸡蛋每百克含脂肪11．6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收 。
3、其他微营养素 。鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克 。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏 。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补 。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用 。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用 。
推荐阅读
- 免疫力下降吃什么好 免疫力下降吃哪些食物好
- 番石榴吃多了会怎样 番石榴吃多会出现什么情况
- 连吃醋的资格都没有说说
- 香蕉芋头一起吃了怎么办
- 香蕉和红薯一起吃了会中毒吗
- 鲫鱼汤放豆腐怎么做好吃 鲫鱼汤放豆腐还需要哪些材料
- 冬季多吃四种“限价菜”（蔬菜食疗）
- 怎么做蛋炒面才好吃 蛋炒面好吃的做法介绍
- 蒸南瓜的方法 怎么蒸南瓜好吃又简单
- 豆芽等十种蔬菜最适合冬天吃（蔬菜食疗）