酸菜鸭的做法 酸菜鸭家常做法分享
1、酸菜和冬笋用清水漂一下，然后切成片 。鸭子去内脏，处理干净绒毛，洗净，切成5-6公分的大块，入冷水锅中先煮出血沫，再用温水冲净后控干备用 。
2、锅内油热后，加葱段、姜片煸炒出香味儿，倒入鸭子块翻炒至表面微微发黄 。
3、倒入白酒，盖上锅盖，让锅内酒气焖几秒钟，再开盖加入白糖，老抽，翻炒均匀 。
4、加入酸菜炒匀，加入热水至快没过所有食材，在表面铺上冬笋片，加盖烧半小时 。
【酸菜鸭的做法 酸菜鸭家常做法分享】5、再加上葱段、蒜片烧5分钟左右，临出锅前加白胡椒粉、盐调味 。
推荐阅读
- 肥肠炖豆腐的家常做法 肥肠炖豆腐的简单做法
- 涮锅肥牛怎么做 涮锅肥牛做的方法
- 醋溜豆腐 醋溜豆腐的做法
- 怎么做牛熟筋 牛熟筋的做法
- 油炸泡猪皮怎么做好吃 怎么做油炸泡猪皮好吃
- 油苏饶饼的做法和配法 为你推荐这个方法
- 香菇牛肉汤做法步骤 香菇牛肉汤的烹饪方法
- 做酱板鸭怎样去腥 做酱板鸭方法
- 百合的食用方法 百合的食用方法推荐
- 吉利帝豪2016款的车机能升级吗 具体怎么操作