干锅羊肉配菜窍门 干锅羊肉配菜怎么做
1、羊肉650g,胡萝卜100g,大葱适量,姜适量,香叶适量,桂皮适量,八角适量,冰糖适量,料酒适量,豆瓣酱适量 。
2、羊肉飞水备用 。
3、胡萝卜去皮洗净滚刀切块 。
4、备好干椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、冰糖待用 。
5、大葱斜切段,姜切片 。
6、锅里放油小火将冰糖炒出糖色 。
7、放入羊肉,调入料酒,老抽翻炒上色 。
8、放入姜、干辣椒及香料炒出香味 。
【干锅羊肉配菜窍门 干锅羊肉配菜怎么做】9、放入一匙豆瓣酱炒出红油 。
10、加入没过羊肉的水烧开 。
11、沙锅底下放入胡萝卜 。
12、将烧开的羊肉转入沙锅内,调自动档炖90分钟左右至羊肉熟烂 。
13、最后将炖好的羊肉再转入锅里,调入盐,鸡粉,加入大葱翻炒均匀转入干锅内即可跟炉上桌 。
推荐阅读
- 粉蒸羊肉 粉蒸羊肉的做法介绍
- 汆羊肉的家常做法 如何做汆羊肉
- 羊肉牙签肉怎么做窍门 怎么做羊肉牙签肉
- 干锅娃娃菜的做法(私家菜)
- 家庭羊汤怎么做好喝 正宗羊肉汤怎么做好喝
- 配菜小伙干了三四天一声不吭走了!今天突然来要工资!我该不该结?
- 酸菜羊肉的做法 酸菜羊肉的做法是什么
- 土豆香辣虾的家常做法步骤 干锅土豆香辣虾的做法介绍
- 羊肉饺子馅的做法大全 羊肉水饺馅的做法有哪些
- 怎样做涮羊肉才嫩 有什么实用的技巧