虾滑粉丝汤的制作方法 虾滑粉丝汤怎么做好吃
1、准备用料 。鲜虾或虾仁、粉丝、娃娃菜、鸡蛋、小葱、淀粉、生抽、盐、鸡精 。
2、虾仁或鲜虾剁成泥 。
3、加淀粉 ， 生抽 ， 蛋清(不放也可)搅拌均匀 ， 如果怕腥可以加一勺料酒 。
4、用虾头爆出虾油 ， 煎个鸡蛋 ， 切条备用 。如果用的虾仁可忽略这一步 ， 直接煎鸡蛋就好 。
5、烧开水 ， 放入虾滑 ， 泡软的粉丝和盐 。
【虾滑粉丝汤的制作方法 虾滑粉丝汤怎么做好吃】6、虾滑浮起来之后就可以放娃娃菜和鸡蛋啦 ， 最后再加半勺鸡精和小葱就可以吃了 。
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