蒜苗炒蚶子怎么做好吃
蚶子，个大壳薄肉厚，肉质极嫩、异常鲜美 。宁波当地人在食用蚶子时取用粗铅丝篓，把蚶子置于其中，放进沸水锅中反复摇动篓子，至蚶烫熟，故名 。
食材：蒜苗300g，蚶子肉150g，蒜5g，红椒15g，姜3g，盐3g，胡椒粉1g，生粉3g，蚝油5g，鸡粉2g，料酒5g 。
1、蒜苗切段，蚶子洗净，蒜剁茸，姜切片，椒切丝 。
2、热锅下油倒入蚶子肉滑炒，控水 。
3、热锅加油，煸香姜丝，蒜头红椒和蒜苗加入翻炒 。
【蒜苗炒蚶子怎么做好吃】4、倒入蚶子肉翻炒 。
5、加入调味料炒匀后给它勾个薄芡即可出锅 。
蚶子肉比较易熟，过熟会影响口感而且它原有的营养也会流失掉 。蒜苗在炒时不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低 。
推荐阅读
- qq空间霸气说说大全
- 祝高考学子的成语
- 酒醉伤感的句子说说心情 比较伤感的句子
- 越在乎越心痛的句子 表达越在乎越心痛的说说
- 想回家却不能回的说说 不能回家的句子
- 温暖的心情说说 温暖入心的句子
- 表达我在等你的句子 等待一个人是什么感觉的
- 祝老婆漂亮简短句子 夸赞老婆漂亮的句子推荐
- 今天出发的心情短语 出发的句子介绍
- 恋爱暖心句子说说心情 爱情好句子