什锦素茄丁如何做 做什锦素茄丁教程
【什锦素茄丁如何做 做什锦素茄丁教程】1、茄子适量、红椒适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、黄椒适量 。
2、做法：茄子洗净 ， 切成小丁；红甜椒 ， 黄椒 ， 胡萝卜 ， 黄瓜分别洗净切小丁 。
3、锅置火上 ， 放入适量油烧热 ， 先放入茄丁煎至金黄色 ， 然后捞出沥油 。
4、锅内留底油 ， 烧热 ， 用葱姜蒜末炝锅 ， 放入胡萝卜丁先煸炒一会 ， 再放入红、黄甜椒 ， 黄瓜丁翻炒 。
5、最后放入茄丁 ， 加酱油 ， 白糖 ， 鸡粉 ， 盐拌匀 ， 待所有材料成熟后 ， 勾个薄芡就可以出锅了 。
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