怎么做扁食好吃?学做扁食需要哪些食材?为您提供扁食的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味扁食!
扁食的功效与作用：豆腐：清热泻火、益气、解毒
芹菜：除烦、平肝、清热
扁食的制作材料：扁食皮猪肉馅豆腐芹菜油盐
扁食的家常做法：
1.猪肉馅在菜场就让老板加工好，否则自己剁你要累的，看自己口味去选择，喜欢猪肉多点的，多放点猪肉，喜欢芹菜多点多买点芹菜，怎么放都随你自己的噢 。
2.这个就是扁食皮，是正方形的噢 。跟饺子皮差不多啦，就是形状不同而已 。
3.芹菜剁成馅，猪肉放在稍微大的盆子里
4.豆腐芹菜猪肉放在大盆里捏和在一起！！（把你的手洗干净，指甲留得长的人我看到就害怕）
5.好东西看馅，那么炒菜部分我给忘了拍照，大火比较好，主要流程还是：下油，8分开时，下馅，吵到水快吸干，放料酒，然后继续炒会 。吵到香味扑鼻就最好了，在跟平时情况下稍微咸一点点即可，这块怎么炒的好，我是有待提高的
6.在馅稍微凉点的情况下，用勺子弄适合的量，放在皮偏上位置
7.靠中间部分对折往里面压一压，对折过程中把旁边的缝隙用首压紧 。
8.继续对折 。
9.沿着馅的部分歪过来 。用力捏在一起，如果捏不住，沾点水
10.包好后的形状，哇哈 。。不好意思，我包的还不够专业 。
11.好了，加工了挺多了，你就可以放在各种蒸具上蒸了噢 。味道那个真是没得说 。。。。蒸好后的图片没有啊，我都想着吃了，忘了拍了 。。
小贴士：粘不住沾点水来粘，速度要快哦 。
如果包了很多想留到明天来吃的话，记得要先蒸熟放哦 。否则面粉硬化了要散的噢 。。
不喜欢蒸的可以下汤噢 。。。
【扁食的做法（家常菜）】
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