怎么做卤汁小土豆好吃？需要哪些食材？小编提供卤汁小土豆的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的卤汁小土豆 。
分类：热菜，家常菜
使用的厨具：煮锅
口味：五香，工艺：卤，耗时：廿分钟，难度：简单
小土豆很新颖的做法，平时我们吃的卤菜都是肉肉 。其实卤水来做素菜也是很不错的 。一道美味的无油素菜
做卤汁小土豆所需食材：主料：新鲜小土豆一斤，八角适量，姜半个，青花椒10颗，香叶适量
辅料：盐少许，五香粉一匙，生抽二匙，老抽半匙
卤汁小土豆的家常做法，最正宗的卤汁小土豆怎么做好吃
一、新鲜的小土豆带皮洗净，如果觉得有点大，改一下刀 。
二、冷水下锅焯水，焯水的目的是煮出淀粉口感更好 。
三、现在我们来准备一次性卤料 。生抽，老抽，盐，花椒，姜片 。八角香叶 。香果等香料 。最后再到上一大勺的五香粉，把它煮开 。
四、放入焯好水的土豆，再一次煮开
五、大火转中火焖煮半个小时 。
六、关火，让土豆在这个汤汁泡更加入味 。
七、起锅捞出土豆，淋上适量的汤汁儿 。非常的清爽美味 。
做卤汁小土豆的小窍门：这道菜的卤水味淡一点，效果更好
【卤汁小土豆的做法（热菜菜谱）】
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