烤肠怎么煎不破皮 不破皮烤肠怎么煎
【烤肠怎么煎不破皮 不破皮烤肠怎么煎】1、香肠一定要先回到接近室温 ， 原本处于冷冻状态的香肠要先在冷藏解冻到变软 ， 冷藏状态的香肠在煎烤之前要先拿出来放在室温10～30分钟回温 。让香肠回到接近室温 ， 这样会比较好煎 ， 容易内外都熟透 ， 而且不会因为内外温差大而爆裂 。
2、用最小的火边烤边翻 ， 烤12～15分钟 ， 只要用最小炉火煎12～15分钟 ， 香肠一定能内外通熟而且恰到好处 。
3、从香肠下锅开始计算 ， 只要炉火够小 ， 大约在第8分钟开始 ， 香肠内部的油脂就会融化向外渗出 。
4、再多几分钟的小火煎烤让融化的油脂产生细微的油炸作用把肠衣煎酥 ， 香肠就会非常美味 。在这期间要常常翻滚香肠让香肠均匀受热 。
推荐阅读
- 糖糍粑怎么做好吃 制作糖糍粑的方法
- 快速泡腐竹的方法 腐竹怎么泡
- 干拌酱制作方法 干拌酱怎么做
- 空心菜粥做法 怎么做出简单好吃的空心菜粥
- 海洋技术专业怎么样 有哪些就业方向
- 航海技术专业怎么样 有哪些就业方向
- 勘查技术与工程学什么 就业前景怎么样
- 泡椒怎么做又脆又好吃 泡椒的做法
- 粉丝怎么凉拌才好吃 如何做凉拌粉丝
- 西柚果酱的做法 西柚果酱怎么做