小鱼怎么炸又酥又脆 怎么炸小鱼好吃呢
1、主要材料：小鱼30条 ， 干辣椒若干 ， 蒜头若干 ， 生姜适量 ， 面粉适量 。
2、小鱼冲洗干净滤干水装盘 ， 调味 ， 加点盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 一品鲜酱油 ， 蒜末 ， 生姜片 。
3、炸之前 ， 把水滤干 。撒上面粉 ， 薄薄的裹上一层即可 。
4、中火 ， 油开始冒泡了放小鱼 ， 火调小些慢慢炸 ， 刚放进去时是白色 ， 等炸至微微发黄 ， 再开大 ， 鱼头 ， 鱼尾 ， 肚皮那里变黄棕色 ， 这个地方几十秒就好 ， 炸太久会焦 ， 关火捞出 。小火炸 ， 使其由内而外熟 ， 改大火 ， 使外表迅速加脆 。
5、装盘 ， 撒上烧烤粉就可以吃了 。
【小鱼怎么炸又酥又脆 怎么炸小鱼好吃呢】6、又酥又脆的炸小鱼就做好啦！
推荐阅读
- 白切鸡要煮多长时间 怎么煮呢
- 卤水怎么保存 如何保存卤水
- 倒挡起步方法 怎么倒车起步
- 哪里可以查驾驶证分数 驾驶证分数怎么查询
- 菱悦v3全车不通电是咋回事 菱悦v3全车不通电怎么办
- 心脏功能性疾病是怎么回事？
- 室性心脏早搏怎么回事？
- 拔掉脚趾甲怎么办？
- 室上性异位早搏是怎么回事？
- 肠道黑色素瘤是怎么回事？