做面包的做法和配方家庭 做面包的做法和配方家庭是什么
1、食材：高筋面粉200g、普通面粉60g、鸡蛋55g、酵母粉2g、泡打粉2g、糖45g、盐1g、奶粉5g、清水90g、蜂蜜适量、食用油适量、芝麻适量 。
2、盆中放入高筋面粉 ， 普通面粉 ， 鸡蛋 ， 酵母粉 ， 泡打粉 ， 糖 ， 奶粉 ， 盐 ， 清水、搅拌均匀 。
3、揉成光滑的面团 ， 醒发至两倍大 。
4、醒发好以后切块 ， 擀成长条 ， 卷起来 。
5、用刀从中间一切为二 。
6、盘中放入面粉 ， 糖 ， 芝麻搅拌均匀作为干料 。
7、卷好的面团底部沾点水 ， 沾一层干料 。
8、放入烤盘中 ， 醒发至两倍大 ， 烤盘中倒入适量食用油 。
9、上面刷一层油 ， 撒一些芝麻 ， 烤箱预热 ， 上下火200度烤17分钟 。
【做面包的做法和配方家庭 做面包的做法和配方家庭是什么】10、烤好取出刷一层蜂蜜即可享用 。
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