如何做简单的番茄酱 做简单的番茄酱分享
【如何做简单的番茄酱 做简单的番茄酱分享】1、准备好番茄、冰糖、花生油和盐 。
2、将适量温水倒入装有冰糖的碗中 ， 放在一旁让其慢慢融化 。
3、番茄一定要选择比较红的 ， 全部熟透的 ， 未成熟番茄含有毒素 ， 千万不可食用 。
4、把番茄放在水龙头下洗干净 ， 去掉茄蒂 ， 用刀对半切开 ， 把连接茄蒂的地方切掉 ， 放入小锅中 。
5、往小锅中倒入开水 ， 一定要开水 ， 让番茄浸泡5分钟左右 ， 时间到后 ， 用手把番茄皮撕下来 ， 很容易撕干净的 。
6、把番茄切成小粒（也可以用料理机打成酱 ， 个人觉得有点小粒比较好吃） ， 起锅热花生油 ， 待油八成热时 ， 倒入番茄粒翻炒5分钟 。
7、把冰糖水倒入锅中 ， 煮开后转小火 ， 盖上盖子煮30分钟 ， 每隔5分钟用锅铲搅拌一下 ， 以防粘底煮糊 。
8、看到水分快收干时 ， 放入少许盐调味 ， 关火出锅 ， 一份美味的番茄酱就做好了 ， 色泽诱人 ， 香气扑鼻 ， 味道非常棒 。
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