怎么做芹菜肉丝好吃？学做芹菜肉丝需要哪些食材？为您提供芹菜肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芹菜肉丝 。
做芹菜肉丝所需食材：主料：香芹1把，瘦肉1块，海鲜酱油1勺，盐一勺半，泡美人椒(或者普通的红椒)1个，料酒，生粉
芹菜肉丝的做法步骤：1. 瘦肉切丝，香芹切断，红椒斜刀切肉丝中加入一小勺生粉，几滴食用油拌匀腌制五分钟，香芹用手抓2分钟让芹菜微微裂开 。
2. 锅里放油到手离油10厘米处有热感倒入肉丝滑散变色盛出备用 。
【芹菜肉丝的做法（增肥食谱）】3. 油热下芹菜炒先大火炒2分钟
4. 倒入肉丝和红椒再中火炒2分钟，加入适量盐，起锅前加一小勺海鲜生抽调味 。
5. 清爽可口
温馨提示：放入生粉和油腌制，肉丝炒好不老，抓一抓香芹会裂开，炒的时候可以让香芹松一点 。夏季胃口不佳我主张清淡饮食，所以调味料越少越好，保持实物本来的味道才营养最佳 。
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