怎么做清汤挂面好吃？学做清汤挂面需要哪些食材？为您提供清汤挂面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清汤挂面 。
做清汤挂面所需食材：主料：细挂面80g，生抽1勺，香醋1勺，香油半勺，老干妈勺，小葱2棵，香菜1棵，盐适量，鸡精少许，鸡蛋1枚，花生米十来粒
清汤挂面的做法步骤：1. 先煮一个水煮蛋（忘拍图了）
2. 锅中水烧开，加入一小勺盐，把挂面下进去，用筷子轻轻的弄撒开
3. 锅中水翻滚，倒入半小碗凉水 。再次煮至翻滚再倒入半碗凉水，煮开面就好了，倒凉水是让面更加滑溜 。
4. 汤碗中倒入一勺生抽、一勺醋、一勺老干妈、半勺香油、少许的鸡精
【清汤挂面的做法（增肥食谱）】5. 把面夹入碗中倒入清汤，放入水煮蛋，放入香菜和葱花，再加上花生米就OK了 。
6. 看着红彤彤，其实并不辣
7. 配一个自己腌的糖蒜
温馨提示：佐料可以按自己的喜好放多少，放点榨菜丝小虾皮之类的也挺好的 。
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