在农村加工红薯粉条的真的能做到没有任何添加吗？价格如何？
【在农村加工红薯粉条的真的能做到没有任何添加吗？价格如何？】可以做到没有任何添加剂 ， 现在真正的红薯粉条大概7到8元一斤 。
其他网友观点别说在农村 ， 在任何地方加工红薯粉条都可以做到纯粉条 ， 不放添加剂 。也应该这么做 ， 天地良心 ， 吃的东西 ， 为了多出粉条 ， 加进一些对人体不好的东西 ， 夜里怎么能睡得着？
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但是如今的红薯粉条 ， 基本没有纯的真的 ， 或多或少有掺杂 。因为市场就这情况 ， 做纯粉条不好卖 。这样展开说吧：
第一 ， 为什么纯红薯粉条不好卖 ， 或者说没多少人买？主要原因是成本太高了 。这个成本高还不是原材料 ， 红薯还是几毛钱一斤 ， 涨幅不大 。如今的劳动力贵了很多 ， 所有的农加工产品 ， 价格都比原先高许多 ， 就高在劳动力 。记得我们早年干活的时候 ， 最累的泥瓦小工 ， 每天1.25元 。从农民倾村出外打工开始 ， 劳动力报酬持续上升 ， 目前日薪几乎没有百元以下的 。机械化半机械化还好些 ， 如果是完全人力加工 ， 受着产量和市场价格的约束 ， 工钱给多了 ， 做出的粉条亏本；给少了没人干 ， 自家人又干不了 ， 必须请工人 。
这样一来 ， 做粉条就要搞均衡 ， 一斤纯红薯粉条 ， 直接成本会达到15-20元 ， 加上包装、运费快递费一应费用 ， 纯红薯粉条要卖到30元才会有赚头 。可是 ， 这个价格到市场就死 ， 没人要啊 。再说了 ， 你农村做的粉条 ， 又不是什么规范化生产 ， 如果要求食品加工一套手续 ， 你有吗？很多都是三无产品 ， 较起真来别说30了 ， 3块都不能卖 。根本就没有进入市场的条件 。所以说 ， 这样的粉条卖到30块 ， 等于漫天要价 ， 根本不会有人买 。
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第二 ， 不掺和其他的材料 ， 保不住本 。
红薯比较便宜 ， 为什么红薯粉条贵？主要还是红薯的转化率不高 ， 大约在15-18% ， 这样的转化率 ， 如果是全人工制作 ， 人工费就要占大头 。即便是半机械化 ， 也要想着法提高出品率 ， 尽可能的争取多出粉条 。
怎么提高？如果还是做纯粉条 ， 成本下不来 ， 价格上不去 ， 卖贵了没人要 ， 卖贱了不够本 。唯有在材料上打主意 。从某种方面说 ， 这也是市场逼的 ， 没办法 。那就要各种能提高出产率的添加剂 ， 或者干脆用其他低成本的粉 ， 代替红薯粉 。于是 ， 成本下来了 ， 可以卖到10元以下 。
第三 ， 不是红薯粉做出的红薯粉条也能吃 。假红薯粉条里 ， 最多的是木薯粉做的 。反正也是食物淀粉 ， 包括米粉面粉什么粉 ， 有的是添加剂改变它的性质 ， 做出表面看不出来的红薯粉 。这些粉条 ， 打着红薯粉条旗号 ， 无非是争取较高的价格 ， 多挣几个钱 ， 但是做法不正当 。说轻了是骗人 ， 说重了涉嫌造假欺诈 。可是整个市场都这么做 ， 我们又是个法不敌众的大环境 ， 就没法制裁了 ， 睁一只眼闭一只眼算了 。
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可是 ， 假红薯粉条毕竟是个大问题 ， 我们的市场完全可以纠正过来 。譬如你那几块钱一斤的红薯粉条 ， 鬼才信是红薯粉 。倒不如你干脆亮明底子 ， 直接标明木薯粉条算了 ， 落个货真价实 。这样的话 ， 真的红薯粉条就有了存在空间：我贵可我是真的红薯粉条啊！于是 ， 大家都有各自的生意 ， 互不妨碍 。
其他网友观点我们家就是加工粉条的 ， 我可以负责任滴告诉大家 ， 只要是真的红薯淀粉 ， 只需要一种添加剂或者根本不需要 。在农村 ， 基本都是自己种红薯 ， 自己磨成粉面 ， 加工成红薯粉条自己家吃 ， 吃不完再拿到集市上卖 。都是站在那亲眼看着做 ， 加啥不加啥都知道 ， 哪有那么多添加剂 ， 除非粉面都是假的才要添加东西 。但我可以保证我们家只添一种少量的或不添加 。
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