荷叶怎么吃 怎么吃荷叶
1、荷叶1-2张 , 蒸鱼豉油或生抽、蚝油、盐 。
2、大米洗净 , 用水浸泡半小时;然后将荷叶用清水洗净 。
3、煮一锅水 , 等到沸腾后把荷叶放进去焯一下 。
4、把焯过水的荷叶在小盆里铺开 , 放入泡好的大米 , 加入少许清水 。
5、把荷叶轻轻包折起来 , 放到盘中 , 冷水上锅 , 盖上锅盖上汽后 。
6、炒锅放少许油 , 烧热后把切好的材料放入锅中翻炒 , 加入蒸鱼豉油或生抽、蚝油和盐调味 。
7、把蒸过的米饭放入炒锅中一起翻炒 , 将荷叶铺在蒸笼上倒入炒好的饭 , 稍稍压实 。
【荷叶怎么吃 怎么吃荷叶】8、包好后收口向下放入蒸笼 , 蒸锅要补一些水以免干锅 , 还是冷水上锅 , 盖上锅盖上汽后大火蒸20分钟即可 。
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