做小炒牛肉的方法 小炒牛肉的做法
1、将生牛肉按肉纹横切成4.5 厘米长丝；2. 用淀粉5 克、蛋清、江米酒6 克将牛肉丝浆好；
2、葱、姜、玉兰笋切成4.5 厘米长丝；
3、锅里倒植物油，烧3 成热，把浆好的牛肉丝滑散，捞出；
4、待油温升七成热时，复下牛肉炸挺，沥油；
【做小炒牛肉的方法 小炒牛肉的做法】5、另把植物油入锅内，上旺火，至五成热，放玉兰笋丝、姜、葱丝、酱油，煸炒，倒入鲜汤15毫升、牛肉丝、江米酒，中火烧2 分钟，加味精，用水淀粉挂芡即成 。
推荐阅读
- 茭白炒鱿鱼做法窍门 茭白炒鱿鱼需要哪些材料
- 怎样炒好葱爆羊肉片 葱爆羊肉片做法简单介绍
- 牛肉嫩的秘诀 牛肉嫩的秘诀是什么
- 最简单鸡蛋饼干的做法 鸡蛋饼干如何做好吃
- 宝宝满月酒怎么做请柬 满月酒请柬怎么写
- 做海蛎子萝卜丝汤放油吗
- 奶油杏仁菱米 简单好吃的奶油杏仁菱米做法分享
- 咸鸭蛋怎么做好吃 咸鸭蛋的做法
- 油炸麻花怎么做 油炸麻花做法介绍
- 猪心怎么做好吃又不腥 猪心好吃又不腥的做法