怎么做小瓜炒腊肉好吃？学做小瓜炒腊肉需要哪些食材？为您提供小瓜炒腊肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小瓜炒腊肉 。
工艺：炒，难度：初级入门，人数：2人份，口味：咸鲜味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<10分钟
做小瓜炒腊肉所需食材：主料：西葫芦400克，腊肉 250克
辅料：油适量，盐0.5茶匙，糖1茶匙，生抽2茶匙，蚝油1茶匙，大蒜10克，青蒜15克，香芹20克，红椒40克
教您小瓜炒腊肉的家常做法，小瓜炒腊肉怎么做好吃1.准备食材
2.腊肉洗净后，入蒸锅蒸熟
3.腊肉切片，小瓜切厚条，青蒜与香芹切段，红椒切斜片，蒜子切片备用
4.起油锅，下蒜片，青蒜白，香芹段，红椒炒至断生，盛出备用
5.锅内留底油，把小瓜放入翻炒至断生
6.把之前炒过的香芹，红椒等回锅翻炒，调入适量盐，糖，生抽，蚝油
7.炒匀后，腊肉片与青蒜叶入锅
8.大火炒匀，即可盛盘
小瓜炒腊肉烹饪技巧：【小瓜炒腊肉的做法（青少年食谱）】1.用洗米水或是用热水来清洗腊肉，可以达到事半功倍的效果，洗的很干净哟；2.如果不想事先蒸制，其实是可以直接在锅内煸香的，看个人喜好吧 。
推荐阅读
- 尖椒炒湖虾的做法（青少年食谱）
- 蒜苔炒猪颈肉的做法（青少年食谱）
- 杏鲍菇炒芹菜如何做 杏鲍菇炒芹菜家常做法
- 炒小白瓜怎么做 牛肉炒白瓜的做法
- 炒粉条怎么做 关于炒粉条怎么做
- 西红柿炒饭的做法 西红柿炒饭怎么做呢
- 花蛤怎么炒 花蛤简单做法
- 炒牛肉做法 炒牛肉教程
- 炒菜究竟用什么锅最好呢
- 炒丝瓜的家常做法 丝瓜怎么炒好吃