苹果酒的酿制方法 自己也可以做苹果酒了
1、温开水加盐 , 泡一下苹果 。然后将苹果洗净 , 去核 , 切成片 。
2、准备一个可以密封的容器 , 洗净晾干 , 热水浸泡消毒10分钟 。然后晾干 。
3、将切好的苹果片装入容器中 , 加入冰糖、白酒密封(可以贴一个标签 , 写明密封时间)。
4、在第8~10天(此时苹果果肉萎缩 , 飘在容器上端 , 发酵的气泡已经减少至没有) 。
5、将苹果果肉过滤干净 。
【苹果酒的酿制方法 自己也可以做苹果酒了】6、此时的苹果酒已经有淡淡酒味 。将滤好的苹果酒装入瓶中 , 放置继续发酵1~2个月即可饮用 。
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