家常炒丝瓜 家常炒丝瓜的做法
1、准备丝瓜两根,去皮备用,再改刀切条 。
2、黑木耳泡发好,摘洗干净控去水分备用,葱,姜切好,鲜花椒洗净备用,红辣椒半个,切细丝备用 。
3、准备热锅,倒适量食用油,热油下花椒炒香,葱花,姜条也下锅,炒香 。
【家常炒丝瓜 家常炒丝瓜的做法】4、把黑木耳也倒锅里煸炒,轻轻煸炒就可以 。
5、把丝瓜条倒入炒锅,大火翻炒,倒料酒少量,醋少许,胡椒粉也入锅 。淋上少许量水,继续大火翻炒均匀 。
6、炒到丝瓜变色,变软,撒上少许食盐,翻拌均匀出锅即可 。
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