柴鱼怎么炒 柴鱼如何炒
1、鲜活柴鱼一条 。
2、再备姜和辣椒 。
3、去鱼肠 。
4、切块 。
5、辣椒和姜切丝 。
6、油烧开倒进柴鱼 。
7、撒盐 ， 不要动铲 ， 油煎 。
8、翻面再煎另一面 。
9、待两面煎好了再淋上酱油 。
10、合均匀 。
11、移锅边 ， 放进辣椒 ， 在辣椒上加点盐入味 ， 如果鱼里盐够咸了就不用再加盐
12、再混炒 。
【柴鱼怎么炒 柴鱼如何炒】13、放清水煮一 ， 二分钟 ， 煮入味 。
14、收汁 ， 调入味精和十三香 。
15、烧开出锅 。
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