鸡肉煲仔饭的做法 焦香美味的鸡肉煲仔饭，做法简单
1、鸡翅根切块加料酒，盐，胡椒粉腌制入味 。
2、大米洗净用水浸泡一个小时 。
3、炒锅放油，爆香姜片后将鸡肉放入煸炒 。
【鸡肉煲仔饭的做法 焦香美味的鸡肉煲仔饭，做法简单】4、炒到变色后，加入生抽，老抽，白糖炒上色 。
5、倒入开水，加盐，鸡汁调味，大火煮开后调中小火炖15分钟 。
6、待汤汁收浓后，关火将汤汁倒出留用 。
7、铸铁锅置火上，洗净的米加入约1：1.5的水，大火煮开后转小火焖10分钟左右，水快煮完时，加少许色拉油至米饭中拌匀 。
8、在米饭上摆好炒好的鸡肉，撒姜丝，在鸡肉上淋少许汤汁，盖上锅盖再继续小火焖 。
9、趁煮饭的时候准备点配菜，将红椒和木耳洗摘干净后，切小丁 。
10、用开水氽烫后过凉水备用 。
11、大约10分钟左右米饭差不多熟了打开锅盖，再淋一些汤汁在鸡肉上，让汤汁渗透到米饭中 。
12、将氽好的红椒和木耳摆上米饭上，撒熟白芝麻，香葱碎，关火盖上锅盖让香味在锅里再焖几分钟后就可以开吃了 。
推荐阅读
- 嫌我吃饭的时候毛病太多，儿媳妇把菜给我单盛出来，碗筷固定，我还要在儿子家吃饭吗？
- 做米饭的窍门 怎么样做的米饭好吃
- 路边小吃饭团怎样做
- 土豆炖鸡块的做法 土豆炖鸡块怎么做
- 时蔬糙米饭做法图解 时蔬糙米饭怎么做
- 冬瓜鸡丁粥 冬瓜鸡丁粥的制作方法
- 鸡肉香菜卷怎么弄 鸡肉香菜卷做法
- 鸡肉炖粉条的家常做法 怎么做鸡肉炖粉条
- 蒸砵仔饭技巧 蒸砵仔饭技巧简述
- 电饭锅做蛋糕的教程 电饭锅做蛋糕的方法