南沙饼怎么做 南沙饼属于什么地方特产
1、南沙饼怎么做：
⑴用500克面粉与250克炼熟晾冷的白油和成油面,另用500克面粉加入300毫升清水和成水面,用水面包油面擀开成面皮 。
⑵将白荞面蒸熟,按500克干面1千克白糖、200克香油的比例 。适量加入桃仁、杏仁、青红丝、桂花和少许香精拌和成馅 。
⑶按每千克面粉出40只饼的分量揪剂子擀皮,用皮包好馅,擀成3毫米厚的南沙饼生坯,上铛,用温火烙7分钟左右即成 。
2、南沙饼属于什么地方特产：
【南沙饼怎么做 南沙饼属于什么地方特产】南沙饼又名八勾糖饼 ， 是一道美味可口的传统名点 ， 属于河北小吃 。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅 ， 以面粉、荞麦粉和面 ， 包馅成型 ， 烙制而成 。酥脆、香甜、爽口 ， 清康熙帝至平泉围猎 ， 食而赞之 ， 遂为贡品 。已有500余年制作历史 。
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