龟怎么做汤好 龟汤的烹饪方法
1、可以做土茯苓老龟汤 ， 去湿解毒 ， 滋阴清热 ， 健脾益肾 。
2、原料：土茯苓15克 ， 草龟1只 ， 红枣10克 ， 瘦肉50克 ， 生姜10克 。调料：适量清汤 ， 盐4克 ， 绍酒3克 ， 胡椒粉少许 。
3、土茯苓切片 ， 草龟洗净 ， 砍成大块 ， 瘦肉切成块 ， 生姜去皮切片 。
【龟怎么做汤好 龟汤的烹饪方法】4、锅内烧水 ， 待水开时 ， 下入草龟、瘦肉 ， 用中火煮5分钟至血水消失 ， 捞起冲净 。
5、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内 ， 加入清汤、绍酒、胡椒粉 ， 加盖用慢火煲3小时 。
6、加盐调味 ， 再煲20分钟即可 。
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