海参鲍鱼捞饭如何做 海参鲍鱼捞饭做法
1、鲍鱼1只 ， 海参2只 ， 米饭1碗 ， 高汤大棒骨熬汤 ， 香菇、油菜少许 ， 葱段（葱白）适量、可多加 ， 姜两小块 ， 鲍鱼汁3勺 ， 蚝油2勺 ， 料酒少许 ， 酱油少许 ， 老抽少许 ， 白糖少许 。
【海参鲍鱼捞饭如何做 海参鲍鱼捞饭做法】2、准备好肉馅加入黑胡椒粉、少许淀粉、少许料酒等待入锅 。
3、将海参（加葱、姜）、香菇、油菜入沸水中飞水60秒 ， 过凉备用 。海参、鲍
4、鲍鱼切片、葱段多准备些、姜丝少许、胡萝卜切出自己喜欢的造型备用！海
5、大棒骨熬制出高汤备用！
6、锅内放入底油 ， 烧至120度 ， 加入五花肉末炒1分钟至干香、加入葱段炒至略黄 ， 烹入酱油、老抽、高汤、蚝油、鲍鱼汁、鸡粉、白糖、调好口 ， 放入海参 ， 小火煨几分钟入味；最后淀粉勾芡 ， 装入带有米饭团的盘中 ， 上撒芝麻 ， 摆上香菇、油菜、胡萝卜即可 。
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