凉拌荸荠 凉拌荸荠做法
1、主料：荸荠250克 。
2、辅料：胡萝卜100克、瓜60克、木耳(水发)30克、鸡蛋50克 。
3、调料：酱油10克、醋5克、白砂糖15克、盐3克、香油5克 。
4、将荸荠去皮切成片 。
5、胡萝卜去皮切成片 。
6、木耳摘洗干净 ， 撕成大小均匀的块 。
7、黄瓜洗净切成片 ， 加入盐5克 ， 腌片刻 ， 沥去盐水待用 。
8、将荸荠片、胡萝卜片、木耳块 ， 分别下入开水锅内烫一下 ， 用漏勺沥去水分后 ， 放入凉水中 ， 过凉待用 。
9、将鸡蛋打散 ， 加盐拌匀 。
10、拌匀的鸡蛋下入油锅中煎成蛋饼 ， 倒出晾凉后 ， 切小片待用 。
11、将白糖、酱油、醋、香油放入碗中 ， 调和均匀 ， 制成佐料 。
【凉拌荸荠 凉拌荸荠做法】12、再将主料在盘内排好 ， 淋上佐料 ， 拌匀即可食用 。
推荐阅读
- 发面油饼的做法 大家可动手操作
- 肉粒酿苦瓜怎么做 肉粒酿苦瓜的做法
- 怎么做奶香味十足的冰激凌 奶香味十足的冰激凌的做法
- 红糖面包卷做法窍门 怎样做红糖面包卷
- 胡萝卜怎么做好吃 西兰花清炒胡萝卜刮油素菜做法
- 北方葱爆羊肉怎么做 葱爆羊肉正宗做法
- 怎么腌萝卜干 腌萝卜干的做法步骤
- 斗鸡肉怎么做最好吃 斗鸡肉的做法介绍
- 自制刀削面的做法 如何在家自制刀削面
- 五花肉怎么烧 看五花肉做法网红做法