羊肉汤里放什么菜好吃 羊汤有什么功效
【羊肉汤里放什么菜好吃 羊汤有什么功效】
1、羊肉汤适合放大白菜、芥菜、油麻菜、小油菜 。
2、因为羊肉属温热食物 ， 所以配凉性的大白菜最佳 。
3、大白菜味甘耐煮 ， 再加上吸收了羊肉汤的鲜香 ， 甚至比羊肉还好吃 。
4、羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤 ， 再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮 。煮熟后捞起来沥干 ， 然后切成薄片放入滚开水里一氽 ， 再倒入汤碗中 ， 冲入滚烫雪白的羊汤水 ， 撒上碧绿的葱花 ， 一碗热气腾腾 ， 香气四溢的羊肉汤就做成了 。吃羊肉汤可配上一个由花椒面、辣椒面、食用盐、味精等调和的调料 。羊肉含脂肪、蛋白质、碳水化合物等多种营养成分 ， 具有化滞、健腺益气、温补肾阳等功效 。
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