豆豉焖河鱼教程 豆豉焖河鱼的做法
1、河鱼8两 , 洋葱一个 , 盐少许 , 蒜头数粒 , 料酒两汤匙 。
【豆豉焖河鱼教程 豆豉焖河鱼的做法】2、洗干净河鱼 , 用盐腌制一下 。
3、烧热油后放入河鱼 , 改小火慢慢炸 , 炸到骨头都酥脆 , 这样就可以连骨头都不放过了 。
4、炸到酥脆后 , 倒出过多的油 , 留下一些油将豆豉、蒜头、洋葱爆香加入料酒、水中火焖5分钟 , 等水差不多干时 , 装盘 。
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