做甜酸斋所需食材：油面筋10个，西红柿1个，番茄酱3勺，生抽2勺，白醋少许，白糖1勺
甜酸斋的做法步骤：【甜酸斋的做法（热菜菜谱）】
步骤1：将油面筋用手指捅一个洞 。锅中放水烧开，将油面筋烫软捞出，稍稍挤出水 。
步骤2：西红柿去皮切成小块备用 。
步骤3：锅中放少许油，放入葱花煸香，倒入西红柿煸炒，加入白糖，醋和生抽炒出汁 。
步骤4：倒入油面筋，加入番茄酱稍翻几下，收汁 。趁热撒点细细的葱花，就可以吃了 。
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