菠菜要焯多久才能去掉草酸
【菠菜要焯多久才能去掉草酸】1至2分钟 。菠菜去除草酸方法：菠菜原棵洗净 ， 去根部 ， 待用 。坐锅烧水 ， 把水烧开 。放入菠菜 ， 焯烫大约1至2分钟 。取出菠菜 ， 放入冷水中浸洗 ， 攥干水即可食用 。约有百分之八十的草酸溶解在水里 ， 捞出菠菜 ， 再做菜吃 ， 既可以除去涩味 ， 又能大大减少草酸的坏作用 ， 菠菜的营养成分损失也不太大 。
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