炸酱酸辣粉的制作方法 炸酱酸辣粉的制作步骤
1、备好的食材 ， 酒鬼花生 ， 酱油 ， 榨菜粒 ， 蒜 ， 芝麻香油 ， 香葱 ， 香菜 ， 盐 ， 红油 ， 辣椒 ， 花椒面儿 ， 醋 。
2、酒鬼花生切碎 。
3、锅中放油 ， 放入肉臊翻炒 。
4、放入适量的料酒 ， 盐和酱油即可 。炒好乘到碗儿里 ， 多余的拿来下面条 ， 蒸蛋都是很不错的臊子 。
5、粉儿要先泡一下 ， 然后开水煮 ， 煮到中间没有硬心即可 。时间根据粉来定 。
【炸酱酸辣粉的制作方法 炸酱酸辣粉的制作步骤】6、煮好的粉儿乘入碗里 ， 依次放入盐、酱油、花椒面儿、红油辣椒、醋、榨菜粒、花生米、香菜、香葱、肉臊、芝麻香油即可 。
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