食用竹笋方法 竹笋怎么吃
【食用竹笋方法 竹笋怎么吃】油焖竹笋:
1、竹笋400g,红干辣椒、葱、白糖、酱油、黄酒、蚝油、盐、姜适量 。竹笋去壳后清洗干净,切成滚刀块,烧一锅水,放入少许盐,将竹笋煮上2、3分钟 。
2、烧热锅,放适量油,下入葱、姜和干辣椒煸炒,香味煸炒出来后将其捞出 。
3、放入焯过水的竹笋翻炒,加入适量的黄酒、糖、蚝油和生抽,加盖焖煮上3分钟,大火收汁即可 。
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