豇豆炒肉的家常做法 豇豆炒肉怎么做
1、豇豆洗净 ， 摘取头尾 ， 切成三四厘米的小段 。
2、葱 ， 姜 ， 蒜准备好 ， 葱切葱花 ， 姜蒜切丁 。
3、猪肉洗净沥干 ， 切成片 ， 片注意不要太厚 ， 肥瘦均匀一点 。
4、锅中倒油 ， 这里要注意 ， 油比平时量少一点就可以 ， 因为一会猪肉下锅会出不少的油 ， 油放多了会腻 。
5、油热后 ， 把切好的猪肉倒进锅中翻炒 ， 待肉微微变色后 ， 倒入葱 ， 姜 ， 蒜炒出香味 。
6、葱 ， 姜 ， 蒜香味出来后 ， 把豇豆倒入锅中 ， 翻炒均匀 。
7、待长豆角微微炒软后依次加入酱油 ， 盐 ， 十三香 ， 醋 ， 等调味料 ， 炒均匀 ， 充分入味 。
【豇豆炒肉的家常做法 豇豆炒肉怎么做】8、炒到八分熟时加入一勺耗油提味 ， 出锅前加入少许味精 ， 翻炒均匀即可 。
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