怎么做酸辣凤爪好吃？学做酸辣凤爪需要哪些食材？为您提供酸辣凤爪的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸辣凤爪 。
工艺：泡，难度：初级入门，人数：2人份，口味：酸辣味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<30分钟
做酸辣凤爪所需食材：主料：鸡爪5个
辅料：盐1.5茶匙，红椒2个，蒜瓣4个，生姜10克，白糖10克，白醋100毫升，生抽100毫升
教您酸辣凤爪的家常做法，酸辣凤爪怎么做好吃1.将所需食材准备好鸡爪 红椒洗净 蒜瓣去皮
2.鸡爪用清水洗干净 剪去趾甲
3.用刀剁成两半
4.锅中放入清水 将步骤3放入 放入3片生姜 料酒 煮开 会看到一层浮沫，再小火煮6分钟
5.捞出过凉水洗去浮沫 捞出沥干冷却
6.将红椒切圈 姜，蒜切片备用
7.准备 玻璃保鲜盒 用开水消毒沥干 放入姜片 蒜片 椒圈 ，冷却的鸡爪
8.在放入盐 白糖
9.最后放入白醋 生抽 液体淹没固体为佳【家里白醋不够，所以么有放那么多】盖上保鲜盖子，放入冰箱冷藏一晚上即可
酸辣凤爪烹饪技巧：【酸辣凤爪的做法（青少年食谱）】温馨提示：可以根据自己家情况而定鸡爪要剪去趾甲 剁断方便入味液体盖过固体腌制四小时以上就可以吃了 中间要多翻动几次使用无水无油的筷子【我的就是不小心进了一点油】用玻璃或者陶瓷的保鲜盒比较好塑料 不锈钢的会发生化学反应泡过的水可以放冰箱冷藏 也可以泡萝卜或者其他最少不要超过一周比较好
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