怎么做豉香苦瓜鸡蛋好吃?学做豉香苦瓜鸡蛋需要哪些食材?为您提供豉香苦瓜鸡蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豉香苦瓜鸡蛋!
逛菜市场，新下来的苦瓜很是脆嫩，想起苦瓜炒鸡蛋来；春燥，吃点苦瓜败火，一向不爱吃“苦”的俺家小主不停筷的吃，嘿！口味变啦？还是新鲜？！这不又做了一盘 。
1、原料：苦瓜、鸡蛋、辣豆豉、蒜瓣；
2、将苦瓜刨开，去瓤，切成略粗的条；
3、锅内放水，略开倒入切好的苦瓜条，焯烫一下捞出过凉水；
4、鸡蛋炒散；
5、炒锅内倒入油，放蒜瓣、辣豆豉炒香；
6、倒入焯好的苦瓜翻炒；
7、再倒入炒散的鸡蛋，放入糖、盐、鸡精调味后，出锅 。
【豉香苦瓜鸡蛋的做法（家常菜）】
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