怎么做星空羊羹好吃？学做星空羊羹需要哪些食材？为您提供星空羊羹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味星空羊羹 。
做星空羊羹所需食材：主料：红豆泥250g，细砂糖25g，吉利丁片25g，锐奥鸡尾酒150g，蝶豆花适量，热开水200g
辅料：纯牛奶50g，吉利丁片3g，细砂糖5g，吉利丁片10g，吉利丁片15g，细砂糖15g
星空羊羹的做法步骤：1. 红豆层：红豆泥250g 细砂糖25g 吉利丁片25g红豆提前洗净泡水2~3小时 。
2. 红豆中加入一倍的清水大火熬煮至红豆煮烂 。
3. 将提前泡冰水软化好的吉利丁片捞起，放入碗中隔热水融化为吉利丁融液 。
4. 熬煮烂的红豆中加入细砂糖继续熬煮浓稠 。
5. 熬煮好的红豆使用料理机搅打成红豆泥，再加入吉利丁溶液搅拌均匀 。
6. 红豆倒入倾斜摆放的盒子中压平，放入冰箱冷藏至凝固 。
7. 牛奶层：纯牛奶50g 吉利丁片3g 细砂糖5g牛奶混合液趁热加入吉利丁溶液搅拌均匀 。
8. 借助筷子引流倒入盒子中，放入冰箱冷藏至凝固 。
9. 锐澳鸡尾酒由于是常温的，一边加入吉利丁溶液，一边快速搅拌均匀，避免结粒 。
10. 天蓝层：锐奥鸡尾酒150g 吉利丁片10g鸡尾酒溶液倒入完全凝固好的牛奶层，放入冰箱冷藏至凝固 。
【星空羊羹的做法（增肥食谱）】11. 蝶豆花冲洗干净，加入热水、细砂糖冲泡至花茶颜色变深和细砂糖完全融化 。
12. 靛蓝层：蝶豆花适量 热开水200g 细砂糖15g 吉利丁片15g花茶隔水去杂质，花茶中加入吉利丁溶液完全搅拌均匀 。
13. 盒子平放缓缓地加入花茶溶液，再放入冰箱中冷藏 。
14. 羊羹完全凝固好后，脱模切块就可以吃啦！
15. 晶莹剔透
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