怎么做啤酒烧猪蹄好吃?学做啤酒烧猪蹄需要哪些食材?为您提供啤酒烧猪蹄的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味啤酒烧猪蹄!
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
啤酒烧猪蹄的简介：俺滴私房菜，一上桌就会被秒扫的那种 。咸香口味，猪蹄劲道有弹性，裹着浓郁的汤汁，配米饭吃绝对棒极了 。
啤酒烧猪蹄的食材：主料：猪蹄1只啤酒500ml辅料：葱1段姜1块干辣椒适量八角2个草果1个花椒1汤匙生抽1汤匙老抽1/2汤匙盐适量鸡精1茶匙五香粉1茶匙啤酒烧猪蹄的做法图解步骤：
1.原料图 。
2.水中加花椒煮开，放入猪蹄煮开，捞出洗净沥干，摘净毛 。
3.锅里放油，小火炒香姜片，八角，草果，倒入猪蹄煸炒一分钟 。
4.放入干辣椒，五香粉，炒出香味后倒入老抽和生抽 。
5.兑入啤酒大火烧开转小火煨烧30-40分钟 。
6.根据口味调入盐，大火收汁即可 。出锅前放入鸡精调味 。
7.成品图 。
小贴士：【啤酒烧猪蹄的做法（丰胸菜谱）】1、做此类菜，要注意一开始小火炒香香料，下入食材后中火炒到食材微黄（前提是食材洗净后要沥干水） 。
2、生抽老抽二比一的上色会比较好看 。
3、这道菜用啤酒了所以就没有放入料酒 。
4、啤酒用的玻璃瓶的，比较多，不需要再加水 。罐装的一定要加水淹没食材 。这个比例的猪蹄是有嚼劲的那种，不软烂 。要是想软烂就加水 。但是如果中途加水，必须是开水或者热水 。
5、少不了大火收汁 。
推荐阅读
- 凉拌猪蹄的做法（丰胸菜谱）
- 玉米炖猪蹄的做法（丰胸菜谱）
- 日式照烧扇贝的做法（海鲜菜谱）
- 酸笋啤酒鱼的做法（海鲜菜谱）
- 红烧巴沙鱼块的做法（海鲜菜谱）
- 红烧鲤鱼的做法（海鲜菜谱）
- 烧鹅的做法大全配方 这样做最好吃
- 叉烧餐包的做法和配方 叉烧餐包如何做
- 沙司烧茄子怎么做 沙司烧茄子做法
- 红烧双菇 红烧双菇的做法