本食谱来自【夏天里的藕】老师分享的香辣墨鱼卷的做法 ， 水产、午餐；
怎么做香辣墨鱼卷好吃？学做香辣墨鱼卷需要哪些食材？为您提供香辣墨鱼卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣墨鱼卷 。
做香辣墨鱼卷所需食材：主料：墨鱼1只约500g ， 冬笋半只 ， 青、红椒各3只 ， 生姜少许 ， 蒜头少许
辅料：植物油适量 ， 蚝油2小勺、料酒适量 ， 盐适量、白糖少许 ， 鸡精少许、生粉少许 ， 生抽适量
香辣墨鱼卷的做法步骤：1. 青、红椒斜切片 ， 冬笋、生姜、蒜头切片；
2. 墨鱼切十字花 ， 用开水焯水(水开在水中加姜片、料酒、盐）；调碗汁：料酒、白糖、盐、蚝油、生抽、鸡精、生粉、水搅拌均匀 ， 备用；
3. 起油锅 ， 爆香姜片、蒜片、冬笋片 ， 放入墨鱼卷、青、红椒 ， 略翻炒 ， 倒入碗汁 ， 翻炒均匀上色 ， 即可；
4. 装盘 。成品
【香辣墨鱼卷的做法（海鲜菜谱）】
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