怎么做蒸茼蒿好吃?学做蒸茼蒿需要哪些食材?为您提供蒸茼蒿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒸茼蒿!
准备时间：10分钟内
【蒸茼蒿的做法（茼蒿）】制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
蒸茼蒿的简介：很喜欢吃蒸菜，每次蒸菜，我都是只吃菜，不吃主食，因为，蒸菜里面加了一些面粉，很当饱的，就相当于主食了，熬个米粥，美美的一餐呐~~
这个蒸菜适合早上吃，因为很多人都说晚上吃蒸菜会烧心 。大概是我太喜欢吃蒸菜了吧，无论早晚，我都可以吃好多，吃完也没什么不舒服的感觉 。我的胃口很好的！
之前来不及控水的时候，我都是洗好菜直接就拌上植物油和面粉就蒸了，那样也很好吃，就是油太多了，面粉也需要的多一些，最大的优点就是不会粘连成块儿，用筷子一挑就散 。其实，提前一晚把茼蒿洗好、控水，第二天蒸刚好，直接用面粉拌一下，蒸的也挺好 。这次我用的是第二种方法 。
蒸茼蒿的食材：主料：茼蒿300g辅料：大蒜适量中筋面粉适量香油适量精盐适量鸡精适量蒸茼蒿的做法图解步骤：
1.茼蒿摘去老茎和黄叶，洗净、控干水份 。
2.放入适量面粉 。
3.抓匀，使茼蒿叶子上面裹满面粉，并抖掉多余的面粉 。
4.蒸锅铺上屉布，把裹好面粉的茼蒿均匀的铺在上面 。
5.盖上盖子，大火烧开，转中火蒸5--7分钟 。（如果菜放得多，就多蒸一会儿）
6.蒸菜的时候准备大蒜，去皮洗净 。
7.放入蒜臼内，放少许盐，捣成蒜泥 。
8.关火以后就可以打开盖子了 。
9.迅速提起屉布，把菜倒进盆子里 。
10.放入适量盐 。
11.适量鸡精 。
12.倒入一些香油，用筷子挑散 。
13.等热气稍微少一些的时候，放入蒜泥 。
14.拌匀即可 。
15.直接食用，或是放一些辣椒油都不错 。
小贴士：蒸菜不能时间过长，否则菜叶就会变黄，失去鲜嫩的绿色 。
捣蒜泥的时候放少许盐，比较粘稠好吃 。
蒜泥要在菜不太热的时候再放，否则会有死蒜气！
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