怎么做新疆正宗羊肉抓饭好吃？学做新疆正宗羊肉抓饭需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的新疆正宗羊肉抓饭 。
本食谱来自【陈夫人yu】老师分享的新疆正宗羊肉抓饭的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：30–60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人均可食用 。特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者 。
正宗的抓饭是不需要放孜然和花椒的～这个抓饭我也是和我家邻居维吾尔族阿姨学的～
做新疆正宗羊肉抓饭所需食材：主料：羊肉1000g，胡萝卜3个，洋葱〈在新疆叫皮芽子〉1个，盐适量，食用油(菜籽油或者葵花籽油）适量（尽量多一些）
新疆正宗羊肉抓饭的做法步骤：1. 全部食材切好，洋葱切两种，如图
2. 大块洋葱放油锅里小火慢炸
3. 洋葱片炸至金黄，然后将洋葱片扔掉不要，留下锅中油
4. 将羊肉放到刚才炸好洋葱片的油锅里，慢慢炸，炸至金黄，捞出
5. 洋葱碎和胡萝卜混合放一起
6. 把胡萝卜和洋葱碎倒入炸羊肉的油锅里，继续炸一会儿，放盐，放水（平常按照自己焖米饭的量放水），熬一会儿，大概5分钟 。然后倒进电饭锅中（按理来说应该用大铁锅做，但是我呢一直掌握不好火候，所以选择用电饭锅，特省事） 。把洗好的米放到胡萝卜上，慢放，不要翻，把大米铺平，将炸好的羊肉铺在大米上，撒一些葡萄干（葡萄干可有可无），盖好，按到煮饭键，等跳到保温时，再焖15分钟，打开电饭锅锅盖，稍稍搅拌下，就大功告成啦！
7. 看着是不是很有食欲啊，其实味道也是棒棒哒！孩子特别喜欢 。
温馨提示：大米不用提前泡哟～
【新疆正宗羊肉抓饭的做法（油菜）】大家在烹饪新疆正宗羊肉抓饭的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
推荐阅读
- 正宗卤肉的技术 卤肉的做法
- 北京正宗烧饼的制作方法 北京正宗烧饼做法
- 焖锅的正宗做法和配方 自制家常三汁焖锅做法教程
- 猪肚包鸡的制作方法及配料 猪肚包鸡的正宗做法
- 切熟羊肉的方法 萝卜炖羊肉的做法
- 正宗卤水配方 正宗卤水配方是什么
- 烤方糕的制作方法 这样做的烤方糕最正宗
- 冬季喝羊肉汤 推荐六做法！
- 卤鸡爪正宗制作方法 卤鸡爪的烹饪方法
- 羊肉怎么炖好吃补 萝卜炖羊肉的做法