黄瓜有“平民蔬菜”之称 ， 脆甜多汁、物美价廉 ， 而且有美容减肥、利尿防病的功效 ， 受到人们的喜爱 。于是 ， 很多人都喜欢吃黄瓜 ， 然而吃黄瓜也有禁忌 ， 以下为大家列出六个吃黄瓜的注意事项 。
吃黄瓜的好处很多 ， 如促进机体代谢 ， 能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏 。黄瓜还能清热利尿、预防便秘 。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸 ， 能有效地抑制糖类物质转化为脂肪 ， 因此 ， 常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处 。
吃黄瓜的六个不宜：
1、不宜生食不洁黄瓜；
2、不宜加碱或高热煮后食用；
3、不宜弃汁制馅食用；
4、不宜多食偏食；
5、不宜和辣椒、菠菜同食；
6、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食 。
黄瓜哪部分最有益健康？
夏天 ， 黄瓜是家庭餐桌上的“常客” 。但吃黄瓜时 ， 一定不要把黄瓜把儿扔掉 ， 避免扔掉了好东西 。这是因为 ， 黄瓜把儿含有较多苦味素 ， 苦味成分为葫芦素C ， 是难得的排毒养颜食品 。动物实验证实 ， 这种物质具有明显的抗肿瘤作用 。
吃黄瓜时还应注意什么呢？
【注意！吃黄瓜的六个不宜（蔬菜食疗）】专家提醒：黄瓜偏寒 ， 脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃 。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人 ， 不要吃腌黄瓜 。此外还要注意 ， 自己种的黄瓜 ， 没有打农药 ， 洗一洗就可以吃；无公害的黄瓜 ， 已经通过检测 ， 需浸泡一刻钟才可以吃；农贸市场买来的黄瓜 ， 最好先浸泡后去皮再吃 。
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