现代人追求个人魅力，希望个人形象好，所以很多人都开始吃素，我想怎样吧素食做的更美味呢？想起多年前妈妈教做的素鸭，希望与朋友们分享这道美食 。
素鸭的主料：豆腐衣(一张)豆腐皮(一张)素鸭的调料：老抽(少许)糖(少许)盐(少许)做素鸭所需厨具：平底锅、不粘锅素鸭的做法图解步骤
【素鸭的做法（滋阴食谱）】1、选则豆腐衣一张，放温水中泡软取出备用
2、把一张豆腐皮放在豆腐衣上
3、在豆皮上倒点老抽，盐，糖
4、摸均匀
5、把豆皮折成三折
6、把豆腐衣包好豆皮
7、这就是包好的豆皮了，用牙签在正面搓几下，以免炸时豆皮鼓起
8、我没用平底锅，一般最好是平底锅，或不粘锅，放少许油，把包好的豆皮放入，煎至两面金黄，象烤鸭的颜色，捞出 。
9、这就是煎好的素鸭
10、趁热用厨房剪剪成条状，摆盘上桌喽！
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