鲜虾一锅烩的主料：明虾(500克)鲜虾一锅烩的调料：黑木耳干(25克)土豆(100克)自制剁椒(2汤匙)姜(一小块)蒜(2瓣)葱(2根)盐(2/3茶匙)耗油(2茶匙)味精(1/3茶匙)料酒(2汤匙)做鲜虾一锅烩所需厨具：无鲜虾一锅烩的做法图解步骤
1、主料及部份辅料 。
2、干木耳用开水泡半个小时 。
3、土豆去皮切片 ， 姜切片 。
4、热锅冷油爆香姜片 。
5、下土豆片稍煎 。
6、加入2茶匙耗油 。
7、将泡发的木耳下锅稍炒 。
【鲜虾一锅烩的做法（补阳食谱）】
8、加入自制2汤匙自制剁椒 ， 2汤匙料酒 。
9、将明虾倒入锅内 ， 加入盐烩三分钟 。
10、调入味精 ， 撒上葱花 。
11、出锅装盘即可 。
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