【孕期食谱：虾子海参的做法（围孕期食谱）】本食谱来自【苏小懒醒醒吧】老师分享的孕期食谱：虾子海参的做法，所属分类：海鲜、午餐、孕妇食谱，需要烹饪时间：30–60分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
主打营养素是维生素B1，可避免分娩困难，防止产程延长！
做孕期食谱：虾子海参所需食材：主料：干海参150g，干虾子15g，盐、味精各3g，肉汤500g，淀粉、酱油各6g，葱姜各15g，猪油、料酒各30g
孕期食谱：虾子海参的做法步骤：1. 将干海参放入锅内，加入清水，加盖用小火烧开后，将锅端离火位，待其发胀至软时捞出，剖肚挖去肠，刮净肚内和表面杂质，洗净 。再放入锅内，加清水，用小火烧开，又将锅端离火位，待其发胀(按此方法多次反复进行)，海参即可发透(但在此发胀过程当中，切忌沾上油和盐，因油对海参起溶化作用，盐对海参起收缩作用，均会影响发胀效果) 。
2. 将发透的海参肚内先划十字花刀，入开口锅内涌一下，捞出，沥干水分备用 。
3. 将虾子洗净盛入碗内，加入适量的水和酒，上笼蒸约十分钟取出 。
4. 将锅烧热，放入猪油，投入葱姜，煸炒后捞出，烹入料酒，加入肉汤、盐、海参、虾子 。煨透成浓汤汁，用淀粉勾芡，加味精，起锅装盆即可 。
分享的食谱——《怎么做孕期食谱：虾子海参好吃》以后，你学会了孕期食谱：虾子海参最正宗的做法吗？
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