蜜制南瓜的做法(高温作业人群食谱)
【蜜制南瓜的做法(高温作业人群食谱)】怎么做蜜制南瓜好吃?学做蜜制南瓜需要哪些食材?为您提供蜜制南瓜的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的蜜制南瓜 。
工艺:焖,
难度:初级入门,
人数:2人份,
口味:甜味,
准备时间:5分钟,
烹饪时间:<30分钟,
做蜜制南瓜所需食材:主料:南瓜1个 ,
辅料:枣(干)1把,百合1把,
调料:色拉油1小勺,蜂蜜数滴,
教您蜜制南瓜的家常做法,蜜制南瓜怎么做好吃1.南瓜削皮切大块,大枣洗净,鲜百合洗净热水浸泡备用;砂锅里倒入少许色拉油,油五成热后把切好的南瓜放入锅中煸炒均匀;加入大枣后淋入蜂蜜
2.加少量水,盖盖小火焖制;焖至蜂蜜及水分基本吸收,南瓜变得软糥;加入鲜百合继续焖一两分钟即可
做蜜制南瓜的烹饪技巧:
1、南瓜需选择肉质多、厚老南瓜(老南瓜肉质紧,煨制后不会像嫩南瓜出水过多,让南瓜形散了);煨制时要切大块;
2、由于南瓜本身有甜度,所以蜂蜜不必太多;
3、煨制南瓜时尽量小火,加水量不要过多,因为南瓜本身会出水,汤汁收干后及时关火防止糊锅 。
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