怎么做长条银丝卷好吃?学做长条银丝卷需要哪些食材?雷小厨老师为您提供长条银丝卷的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的长条银丝卷 。
【长条银丝卷的做法(自汗盗汗食谱)】每个周末必做面食,花卷、馒头都吃腻了,就想着换个花样 。于是就做了这款“长条银丝卷” 。
从外表面像馒头,但是剥开它的外衣,呈现出来的内心又像花卷 。好吃又好玩 。特别适合小朋友,一根一根抽出来吃 。
主料:中筋面粉500克、水270克、酵母6克、砂糖30克、奶粉15克
制作叔骤:
1、除水以外,其它材料全部放入盆内,左手往盆中慢慢加水,右手用筷子不停的搅拌,直到面呈松散状,用手揉成面团,再移至工作台上揉至面团表面光滑 。在面团表面撤上一些干粉,盖上保鲜膜松驰5分钟 。
2、将松驰好的面团分成两份 。
3、将其中一份面团擀成长方形,匀匀的刷上一层食用油,再对折,刷上食用油,切割成小条状 。
4、再将另外一份面团擀薄,分割成6份,
5、取一个面皮,将两端擀薄,加入切好的面条 。
6、先面团头尾黏紧,再对折黏合,整好形 。
7、放入蒸锅酵30分钟 。大火蒸18分钟,蒸熟之后不要立即开锅,先焖3分钟的样子再开锅 。
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