准备时间：2小时以上
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：5-6人
葱肉水煎包的简介：水煎包是从小就非常喜欢的一款面食，今天这款是发面版的，吃起来脆而不硬，用大葱和猪肉做馅料，自己剁的馅料吃起来鲜香多汁，非常的美味 。
葱肉水煎包的食材：主料：小麦面粉400g猪肉500g大葱200g辅料：油适量盐适量生姜适量五香粉适量生抽适量白糖30g胡椒粉适量酵母3g蚝油适量香油适量葱肉水煎包的做法图解步骤：1.面粉中放入30克白糖和3克酵母 。
2.加入适量温水启动和面程序和成面团即可，和好后用面包机发酵功能进行发酵 。
3.发面时准备馅料，先把猪肉剁碎 。
4.加入剁碎的大葱和姜蓉 。
5.加入调味料和适量清水顺一方向搅至上劲 。（喜欢多汁的可以分3至4次加清水，每次搅至水份消失时再添加）
6.面团发至两倍大，手粘面粉戳进去不反弹即可 。
7.把发好的面团揉搓排气，分成14个等量的小剂子 。
8.取一份面团擀成中间略厚，边薄的圆片，放入适量的馅料 。
9.收口捏成包子，依次做好全部，盖上保鲜膜，放置在温暖处二次发酵20分钟 。
10.电饼档烧热刷油，把包子两面煎至金黄 。
11.倒入漫过包子1/3处的清水，盖上盖子，煮至水快收干，听到吱吱的响声时再煎1分钟左右即可 。
小贴士：【葱肉水煎包的做法（胃调养食谱）】1.发酵面团的时候，要盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖的地方发酵 。
2.煎包子时要留有空隙，以免包子受热变大后粘连在一起 。
3.肉馅要选用肥瘦相间的，吃起来才香嫩多汁 。
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