怎么做干锅牛肚好吃？需要哪些食材？小编为您提供干锅牛肚的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干锅牛肚 。
工艺：炒，难度：初中水平，人数：3人份，口味：香辣味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<15分钟
做干锅牛肚所需食材：主料：豆腐干适量，蒜薹适量
辅料：植物油适量，盐适量，豆瓣酱适量，花椒粒适量
教您干锅牛肚的家常做法，干锅牛肚怎么做好吃1.食材：熟牛肚 豆瓣酱 蒜薹 香干 洋葱 植物油 姜 盐 味级鲜 花椒粒 胡椒粉 辣皮子 鸡精
2.把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右
3.捞起切丝姜切末
4.洋葱切丝，香干切条
5.蒜薹洗净切段，辣皮子用水泡泡切段
6.热锅凉油，加花椒粒姜末辣皮子炒出香味
【干锅牛肚的做法（幼儿菜谱）】7.加牛肚料酒翻炒一会
8.加豆瓣酱翻炒均匀
9.加蒜薹
10.香干一起翻炒入味，加少许的盐翻炒几分钟
11.加洋葱丝和味级鲜翻炒
12.加鸡精胡椒粉尝味出锅
干锅牛肚烹饪技巧：如果翻炒时特干，可以加少许的水 喜欢吃毛芹的，可以放在干锅底 用酒精炉加热吃
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