【原味蛋糕卷的做法(孕妇菜谱)】怎么做原味蛋糕卷好吃?需要哪些食材?小编提供原味蛋糕卷的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的原味蛋糕卷 。
分类:烘焙,孕妇,产妇,下午茶,快餐
使用的厨具:电烤箱
口味:甜味,工艺:烤,耗时:半小时,难度:普通
做原味蛋糕卷所需食材:主料:低粉80g,糖50+10g,玉米油50g,牛奶65g,鸡蛋4颗
辅料:柠檬汁几滴
原味蛋糕卷的家常做法,最正宗的原味蛋糕卷怎么做好吃
一、把材料分类称好
二、蛋白跟蛋黄分开
三、蛋黄加10克糖搅匀,无颗粒 。
四、分次加入玉米油,搅拌匀,加入牛奶拌匀,最后筛入低粉 。
五、搅拌成糊
六、蛋白加几滴柠檬汁,打成湿性偏干发泡 。
七、蛋白跟蛋黄糊拌匀,倒入烤盘,用刮刀刮平
八、烤箱预热,送入中下层,上下火170度,10分钟后调120度,再烤10分钟 。
九、出炉倒扣在烤盘上,等温热时撕掉油纸
十、把蛋糕再反过来,抹上草莓果酱或自己加其他酱 。
十一、用檊面丈帮忙卷起蛋糕卷,放冰箱冰藏几小时
十二、拿出切件就可以吃了
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